Как вырастить грибы дома I Условия для выращивания грибов

Как вырастить грибы дома
Обновлено:

Рада приветствовать вас, дорогие читатели и подписчики! Как вырастить грибы дома? Идея заманчивая и очень привлекательная: вырастить грибочки разных сортов дома и через месяц кушать деликатес. Многие задаются вопросом, можно ли вырастить грибы дома?

В последние годы выращивание грибов в домашних условиях стало достаточно популярным занятием. Чтобы вырастить качественную продукцию, необходимо проявить терпение, приложить усилия, вложить небольшие средства и вооружиться нужными знаниями.

В своей обзорной заметке расскажу, какие виды грибов можно выращивать в домашних условиях, какие условия для выращивания грибов должны быть, кто может заниматься грибным бизнесом, а также, предложу ценные советы бывалых грибоводов.

Производство грибов

В нашей стране хорошо развита технология и производство выращивания грибов. Промышленное производство грибов производится в огромных масштабах. В супермаркетах и на рынках можно купить грибы российского производства в любое время года. Цены на такие грибочки довольно высоки, они колеблются от 280 до 500 рублей за килограмм.

Люди, проживающие в сельской местности, могут легко выращивать грибы самостоятельно. Для этого нужно научиться многому, в том числе, правильно готовить своими руками субстрат для посева грибницы.

условия выращивания грибов вешенка

Этим можно заниматься без больших финансовых затрат, при наличии теплицы, открытого грунта или подсобного теплого помещения. Многие люди уже давно выращивают, продают и сами употребляют в пищу такие грибы, как вешенка, опята, шиитаке.

 

В настоящее время в интернете много рекламы с продажей качественного посевного материала, на которую "ведутся" люди. Надо чётко понимать, что не все грибы можно вырастить в домашних условиях. Многие интернет - магазины предлагают своим покупателям грибницу по очень доступной цене.

Обещания самые красочные: чистый проверенный материал, мицелий на древесных палочках, в блоках для закрытых помещений, для огорода и теплиц. Магазинами предлагается много видов грибов, которые выращиваются легко и без больших затрат.

производство выращивания грибов

Выбор мицелия

В качестве посевного материала нужно приобрести мицелий. Важно следить за качеством посадочного материала, особенно если он приобретается в незнакомых интернет – магазинах. Для выращивания опят подойдет зерновой мицелий. Его можно найти лишь в специализированных магазинах. В качестве посевного материала, также используются кусочки зараженной спорами древесины.

Примерная стоимость покупного мицелия за килограмм составляет:

  • шампиньоны – 200 рублей;
  • шиитаке – 150 рублей;
  • опята – 350 - 400 рублей;
  • вешенки – 80 рублей;
  • белый гриб - 2000 рублей;
  • трюфеля – 2500 рублей.

При выборе сайта, который продаёт мицелий грибов в красочных коробочках, нужно быть очень внимательными и осторожными. Желательно тщательно проверять все данные интернет магазина, почитать отзывы и при любом подозрении найти другой сайт, этим уберечь себя от необдуманной траты денег.

Если вы никогда не занимались выращиванием грибов, то грибницу для посева лучше купить в специализированном магазине, обойдя сомнительные сайты. Для того, чтобы купить грибницу для выращивания грибов, необходимо знать, что не все грибы можно выращивать в домашних условиях.

Подготовка грунта

На сайтах - мошенниках предлагаются для выращивания даже те виды распространенных лесных грибов, какие вырастить дома невозможно или очень трудно. С большими усилиями в домашних условиях можно вырастить такие грибы, как белые и лисички.

Так какие грибы можно выращивать дома? Сегодня предлагаю вам узнать о самых распространенных видах грибов, которые действительно можно вырастить в домашних условиях.

Условия выращивания грибов дома

Для успешного процесса выращивания грибов необходимо осуществить:

  • выбор правильного места;
  • обеззараживание помещения;
  • создание необходимого микроклимата;
  • правильное приготовление субстрата;
  • выбор качественного мицелия;
  • правильный посев мицелия;
  • надлежащий уход.

При хороших условиях и правильной организации грибы можно выращивать круглый год. Технология выращивания может показаться сложной лишь в самом начале. Если выполнять грамотно все условия выращивания, результат будет отличный.

Необходимо знать как можно больше тонкостей, соблюдая все условия выращивания грибов дома:

  • в теплое время года при хорошем уходе и большом внимании, грибы можно выращивать ежегодно в теплицах и открытом грунте;
  • урожайные виды вешенок не следует выращивать непосредственно в жилом помещении, так как это может сказаться губительно на вашем здоровье;
  • для выращивания грибов нужен специальный микроклимат помещения, причем разный для разных видов грибов;
  • необходимо поддерживаться температурных режимов выращивания. Температура произрастания должна быть не ниже +12 градусов;
  • важен режим влажности с обязательной работой специальных увлажнителей. Необходимая влажность порядка 80%;
  • огромное значение имеет правильное освещение. Чаще используется дневное освещение ( или имитация дневного) без прямых солнечных лучей.

Условия для выращивания грибов не такие уж сложные. Многих людей не пугают трудности, и они с удовольствием занимаются прибыльным бизнесом, ведь это очень увлекательный процесс, приносящий неплохие доходы.

Подготовка грунта

Для разных сортов грибов необходимо готовить свой особенный питательный грунт. Подготовка грунта занимает одно из самых важных условий получения высокого урожая. Вариантов заготовки много, но каждый грибовод на основе своего личного опыта имеет свои рецепты приготовления.

Условия выращивания грибов вешенка считаются самыми приемлемыми для нашей страны. Для выращивания грибов нужна специальная питательная смесь. Для приготовления правильного грунта его насыщают сульфатом аммония и хранят в тени без солнечного света в прохладном месте. Подготовка грунта предполагает обязательное добавление соломы и мелкие древесных опилок, а также навоз.

Выращивание грибов в домашних условиях

Примерно три недели готовую смесь перемешивают, и она становится полностью готовой для выращивания грибов. Ведь от качества приготовленного грунта будет зависеть быстрый рост и большая продуктивность урожая грибов. Для вешенок самым лучшим считается мелкая солома злаковых культур, увлажненная и пропаренная.

Для шампиньонов используют удобрение, солому и конский навоз. Для грибов шиитаке подходят опилки и ветки лиственных деревьев. Лучше приобретать субстрат у надежного поставщика, имеющего собственные лаборатории.

Качество выращиваемых грибов будет напрямую зависеть от качественного приготовления субстрата. Нужно знать, что большая влажность замедляет созревание грибов и может даже вымыть из питательной смеси все полезные вещества, необходимые для роста и развития грибов.

Промышленное производство грибов

Промышленное производство грибов хорошо развито в нашей стране. Те, кто профессионально или любительски занимаются выращиванием грибов в домашних условиях, с удовольствием делятся своими знаниями и умениями.

  1. Грибы можно выращивать при дневном свете, главное, чтобы они не находились под прямыми солнечными лучами. Нужно успеть собрать их, пока шляпка полностью не распрямилась, иначе они будут меньше весить.
  2. Грибы нельзя срезать ножом, а лишь легко срывать круговым движением, иначе, мицелий может загнить и больше не даст урожая.
  3. Из одного субстрата можно вырастить до 3 урожаев, а это примерно 1.5 кг грибов. Остатки субстрата будут хорошим удобрением для комнатных цветов.

В нашей стране более распространенные виды выращиваемых грибов: вешенка и шампиньоны. Но есть и другие грибы, которые неплохо растут у любителей и профессионалов, серьезно занимающихся выращиванием грибов в домашних условиях.

Условия выращивания грибов вешенка

Вешенка - ароматный гриб с хорошими вкусовыми качествами. Его можно выращивать практически в любом помещении. Из-за несложного процесса выращивания, грибы пользуются высоким спросом покупателей и подходят для маринования, жарки, засолки, приготовления первых блюд.

домашний грибница

Гриб вешенка считается высокоурожайным, низкокалорийным и морозоустойчивым. Для производства этих грибов не нужно больших денежных затрат. Как вырастить грибы вешенки дома? Выращивают такие грибы в теплых светлых подсобных помещениях, и при минимальных вложениях получают хороший урожай.

Выращивание происходит в полиэтиленовых мешках, которые подвешиваются к потолку. В мешках находится субстрат, в который укладывают мицелий на глубину 15 см. Примерно на 10 кг субстрата требуется 400 гр. мицелия, который внутри мешка разрастается, и при повышенной влажности грибы быстро начинают расти. Каждые две недели можно срезать новый урожай.

Гриб вешенка богат полисахаридами, которых в ней значительно больше, чем в остальных грибах. Вешенка - крупный гриб, ее шляпка может достигать до 15 см. в диаметре, которая имеет глянцевую и гладкую поверхность. Есть подтвержденные научные данные, что вещества, содержащиеся в этих грибах, помогают при таких заболеваниях, как раковые опухоли, а также, применяются в пищу для профилактики диабета.

Производство грибов шампиньонов

Как вырастить дома грибы шампиньоны? Этот гриб считается деликатесом, о котором наслышаны наверно все. Это один из самых популярных грибов, выращиваемых дома. Выращивают его с середины весны до сентября на даче. Если выращиванием заниматься в закрытом помещении, то урожай можно получать круглый год.

гриб вешенка выращивание

Выращивание шампиньонов – это сложный процесс, особенно для новичков, который потребует большого терпения, знаний и нужных помещений для выращивания. Под выращивание грибов можно использовать гараж или теплицу. Но при большом желании и терпении можно получить неплохие результаты.

Есть данные, что эти грибочки способствуют похудению. Шампиньоны имеют отличные вкусовые качества и приятный аромат, являются одними из немногих грибов, которые можно есть даже в сыром виде.

Сбыт этих грибочков идет крупными партиями, а процесс выращивания не сложный. В магазинах товар не залеживается. Полезный и вкусный продукт всегда востребован. Что немаловажно, он имеет не самую высокую стоимость и доступен потребителям.

грибница вешенка

Шампиньоны содержат глюкозу, витамины, аминокислоты. Могут сочетаться с разными продуктами, их можно варить, жарить и консервировать. Выращивание шампиньонов в домашних условиях является современным, увлекательным и прибыльным делом. Это будет источником дополнительного дохода, при грамотном подходе к делу.

Выращивание грибов шиитаке в домашних условиях

Чаще шиитаке выращивают в открытом грунте в тени посадок деревьев. Гриб является очень полезным и вкусным. В выращивании гриб прост и неприхотлив. В нашей стране промышленные компании выращивают его большими партиями. По полезным свойствам он не уступает другим грибам и обладает тонизирующими свойствами для организма человека.

производство грибов

Для выращивания данных грибов придется ответственно подойти к процессу: правильно выбрать посадочное сырье, ответственно отнестись к выбору правильной почвы (очищенная, без грибковых заболеваний и вредителей). Важным является поддержание определенных условий для выращивания и содержания грибов шиитаке.

Гриб любит влажные теплые помещения. Чтобы вырастить этот вид грибов, в деревьях или в приготовленных дровах делают углубления и заполняют мицелием. Гриб шиитаке способствует укреплению нервной системы, в нём много полезных для организма человека веществ и содержится рекордное количество аминокислот.

Гриб шиитаке вкусный и полезный, плодоносит очень долго, до полного разрушения дерева, в углублении которого он посажен, имеет высокие целебные и вкусовые свойства. Гриб шиитаке считается самым дорогим в мире. Один килограмм стоит примерно пятьдесят долларов.

Зимний опенок

Опята можно выращивать на участке или в теплице. В открытом грунте после посадки грибы будут легко размножаться. Они могут приживаться в саду на пнях и в теплицах. При создании для них подходящих условий. Небольшое количество грибов вырастить для себя может даже новичок, занимаясь выращиванием в подвале или на балконе.

производство грибов

В нашей стране этот гриб выращивают реже остальных. Видимо потому, что нет смысла выращивать его дома, так как он прекрасно произрастает в лесах до поздней осени. Опенок может вырасти у любого любителя грибовода в домашних условиях. Вкусовые качества отличные, он питателен, с очень хорошим и приятным запахом.

Иногда грибники любители выращивают опята в деревянных кадушках. И этот простой способ пользуется успехом. На скорость произрастания и развития опят в домашних условиях влияют такие факторы, как качество мицелия, влажность и климатические условия. Опенок не боится холода и растет даже при температуре немногим выше нуля. Может расти и после того, как на улице ударят первые морозы.

В Китае опёнку дали название «золотая игла». В тысяча девятьсот девяносто пятом году урожай этих грибов, которые еще называют флиммулина, составил сто восемьдесят семь тысяч тонн.

Гриб кольцевик

Гриб кольцевик по вкусу напоминает белый гриб. Выращивать его стали совсем недавно, лет 20 назад, но с тех пор он распространен и выращивается во многих странах. Гриб пластинчатый и может расти хоть на сухой траве, хоть на опилках.

Гриб привлекательный на вид, весит до ста грамм, имеет красную красивую шляпку. Если выращивать его в домашних условиях, то все зависит от времени посадки. А в открытом грунте, он может плодоносить до октября. Этот вид грибов хорошо растет в теплицах.

Если почитать отзывы людей о том, как они выращивают грибы в домашних условиях, то можно заразиться желанием и почерпнуть вдохновение людей, которые занимаются выращиванием грибов уже много лет и делятся своим опытом со всеми желающими.

производство выращивания грибов

Можно увидеть много фотографий проводимых экспериментов по выращиванию грибочков разных видов. У многих людей это хобби превратилось в прибыльный бизнес, которым они с вдохновением занимаются.

Вывод

Условия выращивания грибов дома не являются очень сложными, поэтому грибоводство становится все более популярным. Грибы отличный продукт, они питательны и вкусны и неприхотливы. Заняться выращиванием грибов может абсолютно любой человек. Но прежде чем заняться грибоводством, следует оценить свои силы и возможности.

Производство выращивания грибов является выгодным. Помимо времени и денежных вложений, нужно иметь помещение и огромное желание. Для выращивания грибов в домашних условиях подойдут практически любые сорта. Производство грибов может стать прибыльным бизнесом для вашей семьи, а также поможет обеспечить себя и всю семью свежими грибочками круглый год.

Поэтому, выращивание грибов своими силами может быть отличным подспорьем для семейного бюджета. При минимальных финансовых затратах можно получить неплохую прибыль и обеспечивать себя грибами и деньгами. Если статья была полезной и интересной, делитесь ею с друзьями! Буду благодарна за оставленные комментарии к заметке и подписку на мой дневник. С искренним уважением к Вам, автор онлайн-дневника, Ольга 😊

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

22 комментария

  • Аватар комментатора Ирина Ирина
    Оля спасибо за познавательную заметку!! Грибы никогда сами не выращивали, но была такая задумка у мужа выращивать грибы в подвале в доме, но дальше задумки идея не пошла. Такие выращенные грибы мне не очень нравятся, я больше предпочитаю лесные грибы: рыжики, белые, подберезовики, лисички
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Преимущество выращенных своими руками грибов в том, что их можно выращивать и кушать, когда в лесу уже нет рыжиков и лисичек) Конечно же, лесные грибы привлекательнее во всех смыслах! И здесь я с вами Ирина, полностью согласна.

      Ответить
  • Аватар комментатора Инна Инна
    Ольга, такая необычная заметка! Не знала, что грибы нужно выкручивать, а не срезать ножом, как раньше говорили. Выращивать грибы я пока не буду, но прочитала с удовольствием, спасибо)
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Инна, благодарю за хороший отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Светлана Светлана
    Интересно, конечно. Но думаю это не так просто выращивать грибы дома. Хоть идея неплохая.ю Спасибо за такую интересную и полезную статью!
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Светлана, чтобы понять это, нужно попробовать)) Благодарю за отзыв!

      Ответить
  • Аватар комментатора галина галина
    Мы выращиваем грибы дома, в подвале. Покупали готовые мешки с мицелием, но я не знала, что кроме вешенок и шампиньонов можно вырастить дома и другие виды грибов. Особенно заинтересовал гриб кольцевик - никогда о таком не слышала. Интересно, где можно приобрести такие грибы?
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Мицелий продают в специализированных магазинах, которые есть только в больших городах. Остальные рискуют и покупают в интернет магазинах. Тут уж кому как повезёт.

      Ответить
  • Аватар комментатора Лариса Лариса
    Недавно продавала гараж, так у меня его купили специально для выращивания грибов, т.е. в подвале оказывается для них шикарные условия...прут как на дрожжах. А у меня гараж пустовал очень много лет.. Так что тут ещё нужна предпринимательская жилка. У меня многие знакомые сейчас занялись грибами, но есть серьезная проблема с их реализацией..
    Спасибо за заметку))
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Лариса, думаю, с реализацией не должно быть проблем, если не "заламывать" цену любые магазины возьмут на реализацию сей деликатес)

      Ответить
  • Аватар комментатора Валентина Валентина
    На моей даче было 2 пня от срезанных деревьев, это было лет 5 назад и на них каждый год росли сами по себе грибы вешанки
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Это клёво) Получить без всяких усилий грибочки, да ещё и на даче. После этого у вас не появилось желание заняться выращиванием грибов?

      Ответить
  • Аватар комментатора Татьяна Татьяна
    Думаю все не так просто. Нужно сначала многое узнать про грибы. Вижу даже есть школа грибоводства. Если серьезно заниматься нужно обязательно обучиться. Процесс, конечно, интересный!
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Таня, если появится огромное и непреодолимое желание этим заниматься, то и учиться захочется! Наскоком и нахрапом вообще ничего делать нельзя))

      Ответить
  • Аватар комментатора GeleSlav GeleSlav
    Интересный и познавательный материал в статье! Сам то я не особо большой любитель грибов, но иногда, все же, летом, хожу и собираю! В основном это маслята, белые, свинухи. Но прочитав статью задумался вот... Может быть и займусь разведением! А почему бы и нет?! Спасибо за идею!
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      GeleSlav, мне самой такая идея покоя не даёт! Не попробуешь, не узнаешь)

      Ответить
  • Аватар комментатора Надежда Надежда
    О том, что можно выращивать шиитаке и кольцевик в домашних условиях никогда не слышала, но очень хочется попробовать, думаю, что все таки начинать нужно с вешенок или шампиньонов
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Это зависит от условий, которые есть у желающих выращивать грибы. Но, без всякого сомнения, вешенки и шампиньоны в нашей стране чаще остальных выращиваются в домашних условиях.

      Ответить
  • Аватар комментатора Георгий Георгий
    Кассная заметка Ольга, изучив ее можно открывать свой грибной бизнес, быстро и вкусно! Удачи!
    Ответить
    1. Аватар комментатора 	Ольга Ольга

      Удача пригодится, спасибо!

      Ответить
▼ Показать еще комментарии ▼

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение